[1998] ZAVALETA, Nelly; RESPICIO, Graciela; GARCIA, Teresa; ECHEANDIA, Mónica; CUETO, Santiago. Anemia y deficiencia de hierro en adolescentes escolares en Lima, Perú. Lima: Instituto de Investigación Nutricional. 24 p.

La deficiencia de hierro es la carencia nutricional más prevalente en el mundo y es la causa principal de las anemias nutricionales. Los grupos de mayor riesgo de presentar anemia y deficiencia de hierro son los lactantes, preescolares y mujeres en edad fértil. Ellos tienen mayores necesidades de este nutriente debido a su alta velocidad de crecimiento y en el caso de la mujer en edad fértil a las mayores pérdidas de la menstruación.

Considerando los efectos negativos que tiene la anemia sobre la salud de las poblaciones, especialmente en la mujer en edad fértil, es que nos propusimos desarrollar este estudio en un grupo de mujeres al inicio de su edad reproductiva. Los objetivos del estudio fueron los siguientes: 1. Determinar la prevalencia de anemia y deficiencia de hierro en una muestra representativa de mujeres adolescentes escolares de la ciudad de Lima. 2. Evaluar los niveles de consumo de nutrientes, especialmente hierro en una muestra de adolescentes escolares de Lima. 3. Estimar las pérdidas de hierro a través de la menstruación en una muestra de adolescentes escolares limeñas. 4. Evaluar la eficacia de la suplementación con hierro en adolescentes mujeres escolares y determinar su cumplimiento. 5. Comparar dos esquemas de suplementación diario e intermitente en la suplementación en adolescentes mujeres escolares.

El estudio de estos objetivos nos ha permitido tener una visión más amplia del problema de anemia en las mujeres adolescentes y proponer algunas altenativas para controlar esta deficiencia.