Proyectos

Instituciones y competitividad: el caso de los mercados de abasto de Lima

Investigador/es responsable/s : Ricardo Fort
Otros investigadores : Mauricio Espinoza
Tiempo de ejecución:octubre 2017

Presentación

Esta investigación busca explicar las razones por las cuales los mercados tradicionales conservan el protagonismo en el comercio minorista de alimentos en Lima, a pesar de la entrada de supermercados en las zonas aledañas. En específico, se buscan 3 principales objetivos:

i. Describir la expansión de los supermercados en Lima Metropolitana, así como estudiar los principales factores que explican o limitan esta expansión.

ii. Analizar los mecanismos y factores que explican la afectación de los comerciantes de mercados tradicionales ante la competencia que surge debido a la expansión de los canales modernos de comercialización.

iii. Analizar el rol que juegan los elementos institucionales (informales) en permitir a los mercados tradicionales competir con los supermercados, al menos en cierta medida.