Proyectos

Gobernanza y productividad en los mercados de abasto de Lima Metropolitana

Investigador/es responsable/s : Ricardo Fort
Otros investigadores : Ricardo Vargas, Álvaro Espinoza
Tiempo de ejecución:septiembre 2016

Presentación

Los mercados de abastos en Lima juegan un rol muy importante tanto en el sistema de comercialización de productos agrícolas hacia la ciudad, como en las decisiones de consumo y alimentación de los hogares de la capital, y en el empleo e ingresos de una significativa cantidad de su población. Sin embargo, es un sector cuya dinámica, limitaciones y posibilidades prácticamente no han sido estudiadas en el contexto peruano. El propósito de este estudio, es avanzar en el conocimiento de los principales factores que limitan una mayor productividad y mejores servicios en los mercados de abastos de la ciudad de Lima. Evidencia inicial sobre este sector sugiere que serían factores institucionales los de mayor relevancia para entender y modificar las dinámicas actuales. Ante la debilidad extrema de las instituciones formales que deberían facilitar la acción colectiva dentro de los mercados (como enforcement de contratos y reglamentos, o cumplimiento de estándares de seguridad y salubridad), serían las fortalezas y debilidades institucionales internas de cada mercado las que condicionan su habilidad para ejecutar dicha reacción. El estudio plantea un diseño específico para evaluar esta hipótesis y propone diversos indicadores e instrumentos cualitativos y cuantitativos para medir la relación entre instituciones, gobernanza y productividad en una muestra amplia de mercados de abastos en Lima Metropolitana.